初めて焙煎をしました。

開所から一週間がすぎました…。

とても日当たりのいい部屋で珈琲豆の選別を行っています。
20日(土)にガス管工事が終了し、今日、初めての焙煎を行いました。
焙煎機の試運転を兼ての初焙煎だったのですが、これが大成功!
とっても美味しく焼きあがりました。
作業室には美味しい香りが立ち込め、爽やかな秋の午後を演出しました。

香りに誘われ通りがかりの方が立ち寄ってくださり、
お買い上げいただきました。
Hugにとって初めてのお客様、ご縁を大切にしたいものです。

初焙煎豆

豆アート

焙煎中

やった~!