調理実習 ~あんかけチャーハン&春雨スープ~

今日はみんなのお楽しみ、調理実習の日。
今日のメニューはチャーハンと春雨スープでした。

いつものように1コマ目は通常の作業をして、2コマ目が調理実習です(^o^)。

最近はメンバーもかなり慣れてきて、
包丁も危なげなく扱えるようになってきました。

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人参玉ねぎピーマンはみじん切り、豚肉と焼豚も小さめに切っていきます。
同時進行で、あん用のカニかまやキノコをほぐして、
みんなのワクワク度もどんどん上がっていきます。

狭いスペースで、自分に与えられた食材をどう切るのか、
どのくらいの大きさか。切ってしまったら、次は何をすればいいのか。
楽しい中にもリハビリ的な要素がたくさんあります(^o^)。

準備が整ったら、3人ずつに分かれて、班ごとにホットプレートで炒めます。
今回は白ご飯と卵を混ぜてから炒める方法で作り、
美味しいパラパラチャーハンの完成です。

丁寧にあくを救った春雨スープも出来上がり、

みんなで「いただきまーす」の時間を迎えました(^o^)。

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Hugの調理実習は、毎回美味しく出来上がるのですが、
今回もまたおいしかった~~(^o^)

パラパラチャーハンを楽しんだ後は、
あんをかけて、あんかけチャーハンを楽しむこともできました。

なかには、おかわりをするメンバーもいて、
お腹いっぱい、笑顔もいっぱいの調理実習でした。

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美味しいものを食べるともれなく幸せな気分になりますよね。
お腹も心も満たされて、午後の作業もはかどりました。