調理実習 ~豚のしょうが焼き定食~

今日はお楽しみの調理実習。

 

メニューはド定番の、豚のしょうが焼きとさつま汁の和風定食です。

 

まずはしょうが焼きのタレを作ります。

 

Tくん、生まれて初めての、しょうがのすりおろし!

 

p1020709

やってみると意外に簡単!上手におろしてくれました。

 

醤油とお砂糖とおろししょうがのタレに、

 

お肉をしっかりと揉み込みます。

 

付け合せ…というか、一緒にニンジンたまねぎピーマンも炒めます。

 

「え~~~!しょうが焼きにピーマン~????」と苦情にも似た声が上がりましたが(笑)、

 

Hugの調理実習には野菜が大量投入されるのがキホンなんです(^^)。

 

同時進行で、サツマ汁を作ります。

 

ニンジン・大根・ゴボウ・えのきだけ・しめじ・厚揚げ・長ネギ・こんにゃく・サツマイモ。

 

それぞれ担当を決めて包丁で切ります。

 

これまた野菜たっぷり栄養たっぷりのサツマ汁が完成しました。

 

ご飯、しょうが焼き、サツマ汁。

 

美味しい定食の出来上がり。

s_5021105242549

 

p1020723

秋はお芋やキノコが美味しいね~。

 

みんなでいただく定食は楽しくて美味しくて、

 

会話も弾む調理実習です。

 

あ、食べ過ぎのため、午後の作業は、もれなく眠くなってしまうというオチも

 

いつも通りでした(笑)