そうめんパーティー♪

とにかく暑い一日でしたね(>_<)。 メンバーの皆さんも、Hugに着いた時には汗が噴き出してしまいそうです。 そんな暑い日には、冷たくてツルツルっと食べられる夏メニュー、そうめんなんかいいですよね(*^▽^*)。 今日は月に一度の調理実習の日。 7月のメニューはそうめんにしましたー\(^o^)/。 1コマ目は通常作業、2コマ目が調理実習…というパターンも定着してきました。 エプロンをつけて手を洗って、、、、 キュウリやトマトのトッピングを切っていきますが、 包丁の使い方も随分上達して、危なげなく扱えるようになりました(^^)。 回数を重ねるって大事だなぁとつくづく思います。 2015-07-14-21-52-29_deco

今回はタレも手作りしてみました。
新聞に載っていた「変わりダレ」を参考に、
玉ねぎ・トマト・カレー粉・砂糖・お醤油…色々混ぜてブレンダーでかき混ぜます。
どんな出来上がりになるか、みんな興味津々です。

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たっぷりのお湯でそうめんを湯がいてお皿に取り分け、
あとは思い思いにトッピングを選びます。

<本日のラインナップ>
キュウリ・トマト・ミョウガ・大葉・豚肉・茄子・レタス・ネギ・天かす・薄焼き卵

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好きなモノを好きなだけ取りますが、
ここでも回数を重ねるごとに
「この大皿の中の具材を何人で分けるのか」を
なんとなくでも計算しながら取るのがとても上手くなったように思います。

いわゆる「空気を読む」ということです。
高次脳機能障害の中でも特に言われる症状ですが、
調理実習の中で知らず知らずにリハビリになるようです。

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用意ができたらみんなで恒例の「いっただっきまーす」。

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めんつゆや、自分達で作ったタレをつけてみんなで美味しくいただきました。
手作りのタレがこれがまた美味しかった~(*^▽^*)。

何を載せてるか、どのタレで食べてるか、おかわりをするか等、楽しい会話が弾む調理実習でした。

さーて、来月はどんなメニューにしようかな~。

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