おやつの日 ~ワッフル~

11月27日はお楽しみの「おやつの日」、
今日のメニューはワッフルでした。

午後の3コマ目4コマ目が調理実習で、午前は通常通りの作業だったのですが、

午前中から
ワッフルのトッピングはなんだろう?
最初から作るってどんなんだろう?
とワクワクしながら選別作業もはかどります(^o^)。

昼食が終わって午後になりいよいよ実習です。
まずは粉類の計量から。

強力粉と薄力粉、砂糖やお塩を慎重に慎重に加えていきます。
「えー?キョウリキコって読むの?ゴウリキコだと思ってたー」
「そりゃゴウリキアヤメやろ~」
とタレントさんの名前も飛び出して楽しい楽しい。

次に混ぜます。
感覚過敏で手がべたべたすることに抵抗感のある人もいますが
「やっちゃえやっちゃえー」と勢いで混ぜはじめ、
最後は上手に生地をまとめるところまで出来ていました(^o^)。
やってみれば案外うまくいくものです。

そして捏ねます。
スタッフがお手本を見せて、その後メンバー全員に捏ねてもらいました。
やっているうちにどんどん上手になって、
まるでパン職人のようにサマになっているメンバーもいました(^o^)。

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捏ね終わり、発酵したら今度は生地を一人分ずつに小分けし、myワッフルをまとめます。

ワッフルメーカーに入れて3分待てば…
美味しそうなワッフルの出来上がり~(≧▽≦)。

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全員分を焼き上げるまでに、トッピング用のりんごやラフランス・バナナの準備もバッチリ(^o^)。

作業の同時進行も、
調理実習をしながら自然と身につきます。

さあ、
フルーツやアイスをトッピングした美味しい美味しいワッフルが出来上がりました。

「いっただっきま~す」
毎度のことながら、食べるときの静かなこと!あまりの美味しさに声も出ません。
1人あたり2個ずつあったので、1つはご家族へのお土産として持ち帰ってもらいました。

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今回は3人一組のグループで作ってもらったのですが、
交代したり分担したり教えあったり…調理実習をしていく中で自然とチームワークも芽生えてくるようです。
さて、来月はもう12月ですね。クリスマスメニューはなんにしましょう(^o^)。
楽しみです。

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