調理実習 ~冷やし中華&しゅーまい〜

暑い毎日が続きます。

今日はお楽しみの調理実習、メニューはメンバーK子さんのリクエストメニュー冷やし中華です。

時節柄、よーく手を洗ってから始めます。

まずは手分けして具材の準備、

きゅうりは千切り、トマトは薄切り、カニカマと蒸し鶏は手でほぐします。

ホットプレートで薄焼き卵を焼いて、これも細切り。

もやしはゆがいて冷やし中華の準備は完了。

今度はシューマイの準備。

玉ねぎのみじん切り担当は今日はOさん。

泣きながら頑張ってくれました。

豚肉と混ぜて練り、形成は各自で、

Hugルールの「自分の分は自分で作る!」

まずは施設長の八尾のお手本。

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親指と人差し指で輪を作りシューマイの皮をのせ、

その中央にネタを入れて形を整えます。

さあ自分で作り始めますが、今お手本を見たはずなのに、

なぜかギョーザみたいに作ってしまう人の多いこと!

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「形ちがうやん!」「ギョーザやん!」楽しいツッコミが飛び交います。

出来上がったシューマイをホットプレートで蒸し焼きにする間に、

冷やし中華を仕上げます。

中華めんの上に好みの具材を並べて、手作りのタレをかけたら出来上がり!

美味しい美味しい冷やし中華とシューマイのランチセットの完成~~♪

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みんなで作ってみんなで食べる冷やし中華はとっても美味しかったです。

さぁ、次はどんなメニューにしましょうか(^^)

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