調理実習 ~ピザ&グリーンサラダ~

今日はお楽しみの調理実習、メニューはピザです!

始める前におおまかな予定が発表されました。

1.ピザ生地を作る
2.具材を切って炒める
3.ピザを形成する
4.ピザを焼いている間にサラダを準備する

ホワイトボードに書き出して

「今、何をするか。次に何をするか。」確認できるようにしました。

まずは小麦粉や砂糖を計量します。

それらを混ぜ合わせて捏ねて…。

次に玉ねぎ・ピーマン・ベーコンを切って炒めます。

具材の準備ができた頃には、ピザ生地がいい具合に発酵してきたので、

それぞれ myピザを形成します。

生地をのばして、ピザソースを塗り、具材をのせてチーズをのせて…。

いよいよオーブンへ投入です!

そして
焼きあがるまでの時間を利用してグリーンサラダを作ります。

段取りが難しい高次脳機能障害には、空き時間の有効活用はとても良いリハビリなのです(*^^*)。

そうこうしているうちに

ピザが焼きあがりました~(≧▽≦)!

アツアツのピザとグリーンサラダ、そしてもちろんHugのコーヒー。

立派なランチセットの完成です!

いっただっきまーすの直後の沈黙ももはや恒例行事。あまりの美味しさに声も出ません。

自分達で捏ねて作った世界に一つだけのMyピザは本当に美味しくて

「家に帰ったらもう1回作ってみよう」という声もあがりました。

それにしても、みんな、本当に手際が良くなりました!

継続は力なり!

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