寒い月曜日になりました

冬将軍がやってきて、本格的に寒くなりました。

今週もたくさんの注文をいただき、忙しさに嬉しい悲鳴を上げています。

そんな中、

「せっかく珈琲の仕事をしているんだもの、美味しく淹れられるように練習してみようか」と

急遽、抽出教室が始まりました。

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丁寧に選別した豆を、細心の注意を払って焙煎し、それをより美味しくいただけるように、抽出にもいろいろなコツがあります。

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突然の声かけだったにもかかわらず、みんな真剣な表情でスタッフの手元を見つめて、話を聞いてくれました。

こうやって、まずは見るところから始めて、

少しずつ作業の幅を広げていけたらいいなと思います(^_^)。

利用者のみなさん、急に言い出してごめんなさいでした(^_^;)。

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寒い月曜日になりました」への3件のフィードバック

  1. 寒い中ご苦労様です。
    私には、寒さが堪えます。
    暖かかった四国で育ったので か、歳のせいで か
    判らないけれど 寒さは身に堪える

    今朝雪がパラパラしてたけど、明日も寒いみたい
    寒さに負けずに 行動あるのみですね。

  2. ありがとうございます。

    今朝は雪が積もっていて、
    今も、雪がちらちらしています。
    本当に寒さが厳しいです。

    高次脳機能障害のある方は、
    寒さ暑さに弱い人も多いので、
    体調管理にいつも以上に気をつけてくださいね。

    クリスマスやお正月用の注文もたくさんいただいて、
    みんな必死でがんばっています。

  3. 奥が深いなぁって、改めて思いました。
    心のコーヒー熱…冷めてませんよ~^^
    いろいろ学んで、成長したいです☆

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