調理実習 ~バレンタインメニュー~

今日はお楽しみの調理実習。

メニューはバレンタインデーにちなんで

チョコレートフィナンシェ、
チョコレートマドレーヌ、
チョコレートクッキー、と
チョコレート祭り(?)です。

こんなにも幸せなメニューなのに、今日の参加者はわずか5人!

都合や風邪引き等でお休みの人が複数名いました。うーーん残念!

さて調理が始まります。

大きな段取りとしては

初めにクッキーの生地を作って冷蔵庫で寝かせているうちに、フィナンシェとマドレーヌを作る作戦です。

まずは材料の計量から手分けして始めます。 

今日話題に上がったのは、砂糖とバターの多さです。

「え?こんなにたくさん入れるの?」
「こりゃ太るはずだー」

と会話が飛び交いましたが、着地点は

「いや、美味しいモノを食べる時はそれは考えない」でした(≧∀≦)。

クッキー生地の準備が済んだら、次はマドレーヌを作り、フィナンシェを作り…。

え?どっちが溶かしバターでどっちが焦がしバター?

どちらも美味しく準備ができたら

一人一人型に流し入れて

オーブンで焼きます。焼いている間に、

初めに用意して寝かしていたクッキー生地の型抜きをします。

麺棒を使って厚さ3㎜に伸ばそうとしますが…

誰かがやり始めたら外野からあーだこーだと指示が飛びます(≧∀≦)。

「ここがまだ厚いんじゃない?あ、こっちは薄すぎるみたい」

人のやっていることは細かいところまで気になるタイプです(^^;)。

そんなこんなもみんなでツッコミを入れて、ワイワイがやがや、楽しさもまた美味しいエッセンスになります。


さぁそれぞれ焼き上がりました~。

美味しいコーヒーと甘~いチョコレートスウィーツで

素敵なバレンタインデーを迎えられそうです。

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今日の特記事項。

バターを100g切り分ける係のOさん。
大きな固まりにエイっとナイフを入れて計量器に載せたら、なんと一発でピタリ賞!

みんなから拍手喝采をもらっていました。

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