調理実習 ~ 麻婆丼 ~

暑い日が続きます。

今週は、世間一般では夏休みをとるところも多いようですが、

Hugは元気よく営業中です。

今日はお楽しみの調理実習。

メニューは、暑さを吹き飛ばすピリ辛の麻婆丼と、

メンバーのTさんのお父様が差し入れして下さった新鮮なゴーヤをつかった

ゴーヤのツナ和えです。

まずは麻婆丼から。

ナス、玉ねぎ、ピーマン、人参を洗って切ります。

みんな手際がよくなって、サクサクとこなしてくれました。

大きなお鍋でひき肉と炒めて味付けをして、美味しい美味しい、野菜たっぷりの麻婆が完成しました。

次はゴーヤです。

ゴーヤをうすく切ってツナ缶と和えると美味しいよ、と

レシピもTさんに教えてもらい、早速みんなで作ってみました。

丁寧に綿をとり、スライスしてツナと和え、マヨネーズで味付けです。

ふわふわの卵スープも完成し立派な麻婆丼定食の出来上がり~。

そして「いっただっきま~す」

ん~~~美味しい!ご飯がどんどん進みます。

あっという間におかわりもなくなり、満腹&満足の調理実習でした。

夏休み週ということもあり、人数が4人だけでしたが、

その分余裕があったせいか、一人が野菜を切っていると、隣の人が野菜くずを集めて捨てる…等の

チームプレーが目立ちました。

手が空いたらまな板を洗ったり、他の人のお手伝いに回ったり…

自分から動けていた調理実習でした。

継続は力なり!

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