焙煎機のメンテナンス

Hug自慢の焙煎機は、

大阪のハマ珈琲さんから購入させていただいたもので、

一緒に美味しいコーヒーを作ってくれる大切な仲間です。

1年半、ほぼ毎日何回も焙煎をしているので、ここらで一度、見てもらった方がいいのでは…と思い、

昨日、ハマ珈琲さんに連絡をしたら、

早速今日の午前中、メンテナンスに来て下さいました(≧∀≦)。

隅から隅まで丁寧に、魔法の手で調整して下さると

ピカピカになって音も静かになった気がします。

そして

「キレイに使ってくれていますね」と

お褒めの言葉をいただき、

大切な焙煎機を大事に使っていることを褒めてもらって

とても嬉しかったです。

急にメンテナンスの依頼をしたにも関わらず

すぐに駆け付けて下さったり、

作業の途中も焙煎についての質問に気軽に答えて下さったり、

ハマ珈琲さんの焙煎機を使わせてもらってて良かったと

改めて思いました。

なお、焙煎機は「赤い羽根共同募金」様から助成をいただいて購入させていただいており、

いろんなところに助けられて今のHugがあることを

忘れてはいけないと思いました。

しっかりと点検調整してもらった焙煎機で

明日からまた美味しいコーヒーが焼けそうです。

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