調理実習 〜 肉まん 〜

Hugの人気行事である調理実習。

今日のメニューは肉まんと野菜炒めです。

肉まんはもちろん、粉から作ります。

粉を正確に計量して、ベーキングパウダーや砂糖を入れて捏ねます。

OさんとSさん、慣れない手つき で粉をまとめようと頑張りますが、指にまとわりついてなかなかうまくいきません。

それでもスタッフのアドバイスを聞きながら続けると、だんだんとコツをつかんだようでキレイな生地が出来上がりました。

餡班は、玉ねぎをみじん切りにしてひき肉と合わせて、規定量ずつ丸めます。

次はいよいよ生地で餡を包みます。もちろんmy肉まんは自分で包みます。

みんな初めてとは思えないくらい上手で、生地を引っ張って先っちょをキュッと絞れば完成です。

そして初登場!

Hugに三段重ねのせいろが来ましたー!

じゃじゃーん!

せいろに並べて大きな鍋で蒸せば、肉まんも期待も大きく膨らみます。

蒸しあがるまでの待ち時間を利用して野菜炒めを作り、タイマーがピピッと鳴って…

大きく膨れ上がった肉まんにみんな「おおおおお〜〜」と大歓声です。

アツアツの肉まん2つずつと野菜炒めをみんなで「いっただっきま〜す!」

ハフハフの肉まんとシャキシャキの野菜炒め、どちらもとても美味しくて大満足の調理実習でした。

ちなみに、、、

「肉まん」という人あり、「豚まん」という人あり、、、。みなさんはどちらですか(^^)?


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