おいしさの秘密

このエントリーをはてなブックマークに追加

確かな豆




店内イメージ

生産地・農園のはっきりとわかるスペシャルティコーヒーだけを仕入れています


ハンドピックによる選別

料理イメージ

キズ豆やカビ豆等を、厳しい目と優しい手でしっかりと選別します


自家焙煎

食材イメージ

室内にある焙煎機で、その日の気温や湿度も考慮しながら焙煎します


最終チェック

最後の最後まで気を抜かず、焼き上がりを確認します